Od teorii do praktyki: uczniowie kiszą kapustę

No Comment

Uczniowie klasy 3 rozmawiali o przygotowaniach do zimy, między innymi o przygotowaniu zimowych przetworów – w szczególności o kiszeniu kapusty. Dzieci miały okazję poznać walory zdrowotne kiszonej kapusty oraz możliwości jej wykorzystania do przygotowania tradycyjnych polskich potraw. Poznały również etapy kiszenia kapusty. Po części teoretycznej przyszedł czas na część praktyczną. Wszystkie dzieci chętnie brały udział zajęciach, ścierały na tarce marchewkę, soliły i ugniatały poszatkowaną kapustę. Następnie słój z kapustą kiszoną został umieszony w kąciku przyrody, gdzie dzieci będą mogły obserwować proces fermentacji.